更新时间：2022-04-20
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木寡糖
其他中文名称 ： 低聚木糖
英文名称 ： xylo-oligosaccharides
分子式 ： （C5H10O5）2-7
分子量 ： 300.28～1050.98
保 存 ： RT
级 别 ： BR
含 量 ： ≥98.0%
P H ： 3.5～6.5
灰 分 ： ≤0.3%
性 状 ： 无色至浅棕色液体或白色粉末。由2-7个木糖以β-1，4-糖苷键相结合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖约占40%。糖浆为浅粘稠状液体。相对甜度约为40%，甜感与蔗糖相同。耐热、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,无破坏，在Ph2.5-8.0和37℃下贮藏90天无任何变化
用 途 ： 生化研究。甜味剂
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