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干酪素钠 | 9005-46-3

更新时间:2022-04-25

简要描述:

干酪素钠 | 9005-46-3由晶抗生物提供,包括干酪素钠9005-46-3说明书,以及干酪素钠用途 ,性状等详细介绍。

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干酪素钠 | 9005-46-3


其他中文名称 : 酪蛋白钠;酪朊酸钠


英文名称 : Casein Na salt


其他英文名称 : Casein sodium salt from bovine milk


C A S : 9005-46-3


保 存 : RT


级 别 : BR


蛋白质 : ≥90%


P H : 6.0~7.5


溶解度(60-70) : ≥99%


脂 肪 : ≤2.0%


乳 糖 : ≤1.0%


灰 份 : ≤6.0%


粘度(15%20℃) : 500-2000


大肠杆菌 : ≤40/100g


霉 菌 : ≤50/100g


性 状 : 白色或乳白色粉末。无臭、无味或稍有特异香气和味道。易溶于或分散在水中,水溶液pH值6.0~7.5。其水溶液遇酸会产生酪蛋白沉淀。在94℃下加热10s或121℃下加热5s均不结块。是高质量牛奶蛋白产品


用 途 : 生化研究。乳化、稳定和蛋白质强化剂作用


安全术语 : S24/25 - 避免与皮肤和眼睛接触。



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